Rome : Dégustation de Vins & Ateliers

Vivez une expérience conviviale dirigée par un sommelier pour découvrir les régions viticoles d’Italie à travers une sélection de vins d’exception associés à des plats typiques, au cœur de nos deux établissements d’exception situés à quelques pas l’un de l’autre dans le centre historique.

• Disponibilité : Tous les jours — Horaires : 17h00 ou 20h00
• Durée : Environ 2h30 à 3h
• Langues : Anglais en groupe ; Français, Italien, Espagnol et Néerlandais disponibles pour les prestations privées
• Situation : Centre historique
• Participants : Minimum 6 personnes pour nos offres groupes

Tarifs dégustation en anglais et en groupe :

• Séance de 17h00 : € 90,00 par personne
• Séance de 20h00 : € 100,00 par personne
• Dégustation privée « Premium » : à partir de € 250,00 par personne (vins prestigieux et dîner complet)
• Dégustation privée « Exclusive » : à partir de € 520,00 par personne (crus rares mondiaux et sommelier dédié)

Pour vos événements d’envergure, nous disposons de deux espaces complémentaires situés côte à côte, offrant une capacité totale de 165 personnes : la Remise (85-90 pax : 53 places en salle principale, 30-35 en véranda chauffée, 12 en cave privative) et la Remise Fab (75 pax : 30 places au rez-de-chaussée et 45 à l’étage inférieur).

Menu « Voyage en Italie » (convivialité et partage) : cocktail de bienvenue « Perini » naturel ; sélection de fromages frais servis « family style » + accord Bulles ; Pasta Cacio e Pepe + accord vin rouge ; Polpette au sugo avec caciocavallo + accord vin rouge ; Tiramisù + Vermouth naturel « Collettivo Botanico ». Inclus : eau, pain du four Roscioli et accompagnement par nos sommeliers. Prix indicatif groupe : à partir de € 90,00 par personne.

Cours de cuisine & dégustation de vin

Apprenez à préparer les pâtes romaines les plus célèbres et le tiramisù avec des experts locaux (12h00, déjeuner, durée environ 3h). Cours de cuisine en groupe : € 150,00 par personne. Cours privé avec chef personnel : € 195,00 par personne. Option visite du marché de Campo de’ Fiori & chef privé (4h) : € 250,00 par personne.

Événements itinérants

Au-delà de nos établissements partenaires, nous exportons notre savoir-faire gastronomique pour vos événements corporate : dégustations de vins et de produits locaux directement dans vos bureaux, vos salles de réunion à l’hôtel, ou au sein de lieux d’exception tels que des salons historiques privés et des terrasses panoramiques à Rome.

Évadez-vous de Rome pour une immersion exclusive au cœur d’un domaine viticole biologique d’exception, sur les collines pittoresques des Castelli Romani (Frascati). Ce domaine allie histoire, viticulture durable et hospitalité raffinée, avec une vue imprenable sur la région, du vignoble à la bouteille.

• Lieu : Domaine exclusif dans les Castelli Romani (Frascati)
• Langues : Anglais ou Italien (Français sur demande)
• Participants : Expérience privatisée à partir de 6 personnes
• Durée : Environ 3 heures sur place (hors transfert A/R depuis Rome)
• Prix : à partir de € 120,00 par personne (hors transport)

Prestations incluses : visite guidée privée de la cave historique et des vignes, accompagnement par un sommelier certifié, dégustation « Premium Selection » de 3 vins de caractère (typiquement 2 blancs Frascati Superiore DOCG et 1 rouge Roma DOC Riserva), dégustation d’Huile d’Olive Extra Vierge produite sur le domaine, déjeuner complet « Slow Food » en 3 plats, eau, pain artisanal et café.

Formules pour groupes d’entreprise (20 personnes et plus)

• Wine Tour & Dégustation « Aperitivo » (2h) : visite guidée du domaine (cave et vignes) puis dégustation de 3 vins biologiques, Huile d’Olive Extra Vierge, fromages locaux et charcuterie.
• Wine Tour avec déjeuner ou dîner (3h) : visite complète suivie d’un repas assis 3 plats, avec accords mets & vins (3 vins biologiques et Huile d’Olive Extra Vierge).
• Cours de cuisine et repas au domaine (4h) : Pasta Class (pâtes fraîches faites main et dessert) ou Pizza Class, suivi du repas avec dégustation de 3 vins et Huile d’Olive. Inclus : visite du domaine, cours, repas et boissons.

Ajoutez une touche d’originalité à votre événement avec nos activités exclusives au domaine :

• Dégustation de fleurs (Flower Tasting) — 1h : une expérience sensorielle inédite guidée par un « sommelier des fleurs », avec dégustation crescendo de 3 à 6 fleurs comestibles.
• Wine Game (team building) — 1h : un challenge ludique en 4 épreuves (Le Juste Prix, Match Sensoriel, Rouge ou Blanc à l’aveugle, Accords Mets & Vins), idéal pour la cohésion d’équipe.
• Observation des étoiles (Stargazing) — 3h : observation à l’œil nu ou via télescopes informatisés avec un astronome expert (voyage spatial virtuel 3D/FullHD en cas de mauvais temps).

Tarifs groupes : pour toutes ces activités, contactez-nous pour recevoir un devis selon le nombre de personnes (groupes de 20 à 60 personnes).

Logistique & transports personnalisés

Pour parfaire votre escapade, nous organisons votre transfert privé « porte-à-porte » depuis votre hôtel à Rome : Confort Classique (berline de luxe, minivan privé ou bus grand tourisme), Expérience Vintage (convoi en Fiat 500 vintage) ou Style Dolce Vita (Vespa de collection ou voitures de luxe classiques). Prix des transferts sur devis personnalisé selon le mode de transport, le nombre de passagers et le lieu de départ.

Pour recevoir une proposition sur mesure, contactez notre équipe à info@beyondroma.com en précisant : la date et l’horaire souhaités, le nombre de participants, l’activité choisie (centre ou vignes), le nom de votre hôtel à Rome (pour les transferts), vos coordonnées complètes de facturation et les éventuelles restrictions alimentaires.

• Prépaiement obligatoire : toute réservation ne devient effective qu’après réception du prépaiement intégral. Aucun paiement n’est accepté après l’événement.
• Moyens de paiement : virement bancaire ou carte de crédit (via lien sécurisé Stripe, frais de service de +3,9 % à la charge du client).
• Délais : toute demande doit être effectuée au moins 1 semaine à l’avance (jours ouvrables, du lundi au vendredi).
• Canal de réservation : aucune réservation par téléphone ni WhatsApp. Nos offres étant sur mesure, merci de nous envoyer un e-mail ou de remplir le formulaire de contact.
• Annulation : les frais d’agence sont non remboursables. Les conditions d’annulation dépendent du prestataire et vous seront communiquées sur le devis final.

• Il est important de nous transmettre au moment de la réservation les éventuelles intolérances, allergies ou régime particulier (végétarien, vegan…) pour prévoir un menu adapté ; des alternatives végétariennes ou véganes sont systématiquement disponibles sur demande préalable.
• Pour les expériences dans les vignes, un transfert privé porte-à-porte depuis votre hôtel à Rome peut être organisé sur devis.