Roma: Catas de vino y talleres

Disfruta de una experiencia acogedora dirigida por un sumiller para descubrir las regiones vinícolas de Italia a través de una selección de vinos excepcionales maridados con platos típicos, en el corazón de nuestros dos excepcionales establecimientos, situados a pocos pasos uno del otro en el centro histórico.

• Disponibilidad: Todos los días — Horario: 17:00 o 20:00
• Duración: entre 2 horas y media y 3 horas aproximadamente
• Idiomas: Inglés en grupo; francés, italiano, español y neerlandés disponibles para clases particulares
• Ubicación: Centro histórico
• Participantes: Mínimo 6 personas para nuestras ofertas para grupos

Tarifas de las catas en inglés y para grupos:

• Sesión de las 17:00 h: 90,00 € por persona
• Sesión de las 20:00 h: 100,00 € por persona
• Cata privada «Premium»: a partir de 250,00 € por persona (vinos de prestigio y cena completa)
• Cata privada «Exclusiva»: a partir de 520,00 € por persona (vinos exclusivos de todo el mundo y sumiller personal)

Para tus eventos de gran envergadura, disponemos de dos espacios complementarios situados uno al lado del otro, con una capacidad total de 165 personas: la Remise (85-90 personas: 53 plazas en la sala principal, 30-35 en la terraza acristalada con calefacción y 12 en la bodega privada) y la Remise Fab (75 personas: 30 plazas en la planta baja y 45 en la planta inferior).

Menú «Viaje a Italia» (convivencia y compartir): cóctel de bienvenida «Perini» natural; selección de quesos frescos servidos «al estilo familiar» + maridaje con espumoso; pasta Cacio e Pepe + maridaje con vino tinto; polpette al sugo con caciocavallo + maridaje con vino tinto; tiramisú + vermú natural «Collettivo Botanico». Incluye: agua, pan del horno Roscioli y asesoramiento de nuestros sumilleres. Precio orientativo para grupos: a partir de 90,00 € por persona.

Curso de cocina y cata de vinos

Aprende a preparar las pastas romanas más famosas y el tiramisú con expertos locales (12:00 h, almuerzo incluido, duración aproximada: 3 horas). Curso de cocina en grupo: 150,00 € por persona. Curso privado con chef personal: 195,00 € por persona. Opción de visita al mercado de Campo de’ Fiori y chef privado (4 horas): 250,00 € por persona.

Eventos itinerantes

Más allá de nuestros establecimientos asociados, llevamos nuestra experiencia gastronómica a tus eventos corporativos: catas de vinos y productos locales directamente en tus oficinas, en las salas de reuniones de tu hotel o en lugares excepcionales, como salones históricos privados y terrazas panorámicas en Roma.

Aléjate de Roma para disfrutar de una experiencia exclusiva en el corazón de una finca vinícola ecológica excepcional, situada en las pintorescas colinas de los Castelli Romani (Frascati). Esta finca combina historia, viticultura sostenible y una hospitalidad refinada, con unas vistas impresionantes de la región, desde el viñedo hasta la botella.

• Lugar: Finca exclusiva en los Castelli Romani (Frascati)
• Idiomas: inglés o italiano (francés bajo petición)
• Participantes: Experiencia privada a partir de 6 personas
• Duración: unas 3 horas en el lugar (sin contar el traslado de ida y vuelta desde Roma)
• Precio: a partir de 120,00 € por persona (sin transporte incluido)

Servicios incluidos: visita guiada privada a la bodega histórica y a los viñedos, acompañamiento por parte de un sumiller certificado, cata «Premium Selection» de 3 vinos con carácter (normalmente 2 blancos Frascati Superiore DOCG y 1 tinto Roma DOC Riserva), cata de aceite de oliva virgen extra producido en la finca, almuerzo completo «Slow Food» de tres platos, agua, pan artesanal y café.

Ofertas para grupos de empresa (a partir de 20 personas)

• Ruta del vino y cata «Aperitivo» (2 h): visita guiada a la finca (bodega y viñedos), seguida de una cata de 3 vinos ecológicos, aceite de oliva virgen extra, quesos locales y embutidos.
• Ruta del vino con almuerzo o cena (3 h): visita completa seguida de una comida servida en mesa de tres platos, con maridaje de vinos y platos (3 vinos ecológicos y aceite de oliva virgen extra).
• Clase de cocina y comida en la finca (4 h): «Pasta Class» (pasta fresca hecha a mano y postre) o «Pizza Class», seguida de una comida con cata de 3 vinos y aceite de oliva. Incluye: visita a la finca, clase, comida y bebidas.

Añade un toque de originalidad a tu evento con nuestras actividades exclusivas en la finca:

• Cata de flores (Flower Tasting) — 1 h: una experiencia sensorial única guiada por un «sumiller de flores», con una cata que va in crescendo de 3 a 6 flores comestibles.
• Wine Game (actividad de team building) — 1 h: un reto lúdico compuesto por 4 pruebas («El precio justo», «Prueba sensorial», «Tinto o blanco a ciegas» y «Maridaje de vinos y platos»), ideal para fomentar la cohesión del equipo.
• Observación de las estrellas (Stargazing) — 3 h: observación a simple vista o con telescopios informatizados, de la mano de un astrónomo experto (viaje espacial virtual en 3D/Full HD en caso de mal tiempo).

Tarifas para grupos: para todas estas actividades, ponte en contacto con nosotros para recibir un presupuesto en función del número de personas (grupos de entre 20 y 60 personas).

Logística y transporte a medida

Para que tu escapada sea perfecta, organizamos tu traslado privado «puerta a puerta» desde tu hotel en Roma: Clase Confort (berlina de lujo, monovolumen privado o autocar de turismo), Experiencia Vintage (convoy en Fiat 500 vintage) o Estilo Dolce Vita (Vespa de colección o coches clásicos de lujo). El precio de los traslados se calcula mediante un presupuesto personalizado en función del medio de transporte, el número de pasajeros y el lugar de salida.

Para recibir una propuesta a medida, ponte en contacto con nuestro equipo en info@beyondroma.com indicando: la fecha y el horario deseados, el número de participantes, la actividad elegida (centro o viñedos), el nombre de tu hotel en Roma (para los traslados), tus datos completos de facturación y cualquier restricción alimentaria.

• Pago por adelantado obligatorio: ninguna reserva se considerará efectiva hasta que se haya recibido el pago por adelantado íntegro. No se aceptará ningún pago una vez finalizado el evento.
• Formas de pago: transferencia bancaria o tarjeta de crédito (a través del enlace seguro de Stripe; los gastos de gestión del 3,9 % corren a cargo del cliente).
• Plazos: toda solicitud debe presentarse con al menos una semana de antelación (días laborables, de lunes a viernes).
• Canal de reserva: no se admiten reservas por teléfono ni por WhatsApp. Dado que nuestras ofertas son personalizadas, te rogamos que nos envíes un correo electrónico o que rellenes el formulario de contacto.
• Cancelación: los gastos de agencia no son reembolsables. Las condiciones de cancelación dependen del proveedor y se te comunicarán en el presupuesto definitivo.

• Es importante que nos comuniques en el momento de la reserva cualquier intolerancia, alergia o dieta especial (vegetariana, vegana…) para que podamos preparar un menú adecuado; siempre hay alternativas vegetarianas o veganas disponibles previa solicitud.
• Para las experiencias en los viñedos, se puede organizar un traslado privado puerta a puerta desde tu hotel en Roma, previa cotización.