Roma: Degustação de vinhos e workshops

Viva uma experiência acolhedora, conduzida por um sommelier, para descobrir as regiões vinícolas de Itália através de uma seleção de vinhos excecionais, acompanhados por pratos típicos, no coração dos nossos dois estabelecimentos excecionais, situados a poucos passos um do outro, no centro histórico.

• Disponibilidade: Todos os dias — Horários: 17h00 ou 20h00
• Duração: Cerca de 2h30 a 3h
• Idiomas: Inglês em grupo; Francês, Italiano, Espanhol e Holandês disponíveis para aulas particulares
• Localização: Centro histórico
• Participantes: Mínimo de 6 pessoas para as nossas ofertas para grupos

Preços das sessões de degustação em inglês e para grupos:

• Sessão das 17h00: 90,00 € por pessoa
• Sessão das 20h00: 100,00 € por pessoa
• Prova privada «Premium»: a partir de 250,00 € por pessoa (vinhos de prestígio e jantar completo)
• Degustação privada «Exclusiva»: a partir de 520,00 € por pessoa (vinhos raros de todo o mundo e sommelier dedicado)

Para os seus eventos de grande envergadura, dispomos de dois espaços complementares situados lado a lado, com uma capacidade total de 165 pessoas: a Remise (85-90 pessoas: 53 lugares na sala principal, 30-35 na varanda aquecida, 12 na adega privada) e a Remise Fab (75 pessoas: 30 lugares no rés-do-chão e 45 no piso inferior).

Menu «Viagem à Itália» (convivialidade e partilha): cocktail de boas-vindas «Perini» natural; seleção de queijos frescos servidos «ao estilo familiar» + harmonização com espumante; Pasta Cacio e Pepe + harmonização com vinho tinto; Polpette com molho de tomate e caciocavallo + harmonização com vinho tinto; Tiramisu + vermute natural «Collettivo Botanico». Incluído: água, pão da padaria Roscioli e acompanhamento pelos nossos sommeliers. Preço indicativo para grupos: a partir de 90,00 € por pessoa.

Aulas de culinária e degustação de vinhos

Aprenda a preparar as massas romanas mais famosas e o tiramisu com especialistas locais (12h00, almoço, duração aproximada de 3 horas). Aula de culinária em grupo: 150,00 € por pessoa. Aula particular com chef pessoal: 195,00 € por pessoa. Opção de visita ao mercado de Campo de’ Fiori e chef particular (4 horas): 250,00 € por pessoa.

Eventos itinerantes

Para além dos nossos estabelecimentos parceiros, levamos o nosso saber-fazer gastronómico aos seus eventos empresariais: degustações de vinhos e de produtos locais diretamente nos seus escritórios, nas suas salas de reuniões de hotel ou em locais excecionais, como salões históricos privados e esplanadas panorâmicas em Roma.

Afaste-se de Roma para uma experiência exclusiva no coração de uma propriedade vinícola biológica excecional, nas pitorescas colinas dos Castelli Romani (Frascati). Esta propriedade combina história, viticultura sustentável e hospitalidade requintada, com uma vista deslumbrante sobre a região, desde a vinha até à garrafa.

• Local: Propriedade exclusiva nos Castelli Romani (Frascati)
• Idiomas: Inglês ou italiano (francês a pedido)
• Participantes: Experiência privada a partir de 6 pessoas
• Duração: Cerca de 3 horas no local (excluindo o transporte de ida e volta a partir de Roma)
• Preço: a partir de 120,00 € por pessoa (excluindo transporte)

Serviços incluídos: visita guiada privada à adega histórica e às vinhas, acompanhamento por um sommelier certificado, degustação «Premium Selection» de 3 vinhos de carácter (normalmente 2 brancos Frascati Superiore DOCG e 1 tinto Roma DOC Riserva), degustação de azeite virgem extra produzido na propriedade, almoço completo «Slow Food» de 3 pratos, água, pão artesanal e café.

Pacotes para grupos empresariais (20 pessoas ou mais)

• Passeio enológico e degustação «Aperitivo» (2 horas): visita guiada à propriedade (adega e vinhas), seguida de degustação de 3 vinhos biológicos, azeite virgem extra, queijos locais e enchidos.
• Passeio enológico com almoço ou jantar (3 horas): visita completa seguida de uma refeição servida à mesa com 3 pratos, com harmonização de pratos e vinhos (3 vinhos biológicos e azeite virgem extra).
• Aula de culinária e refeição na propriedade (4 horas): Aula de Massas (massas frescas feitas à mão e sobremesa) ou Aula de Pizza, seguida de uma refeição com degustação de 3 vinhos e azeite. Inclui: visita à propriedade, aula, refeição e bebidas.

Dê um toque de originalidade ao seu evento com as nossas atividades exclusivas na propriedade:

• Degustação de flores (Flower Tasting) — 1 hora: uma experiência sensorial inédita guiada por um «sommelier de flores», com uma degustação progressiva de 3 a 6 flores comestíveis.
• Wine Game (team building) — 1 hora: um desafio lúdico composto por 4 provas («O Preço Certo», «Desafio Sensorial», «Tinto ou Branco às Cegas», «Harmonização de Pratos e Vinhos»), ideal para a coesão da equipa.
• Observação das estrelas (Stargazing) — 3 horas: observação a olho nu ou através de telescópios computadorizados com um astrónomo especialista (viagem espacial virtual em 3D/FullHD em caso de mau tempo).

Preços para grupos: para todas estas atividades, contacte-nos para receber um orçamento de acordo com o número de pessoas (grupos de 20 a 60 pessoas).

Logística e transportes personalizados

Para tornar a sua escapadela ainda mais perfeita, organizamos o seu transporte privado «porta a porta» a partir do seu hotel em Roma: Conforto Clássico (sedan de luxo, minivan privada ou autocarro de turismo), Experiência Vintage (comboio de Fiat 500 vintage) ou Estilo Dolce Vita (Vespa de coleção ou automóveis clássicos de luxo). O preço dos traslados é calculado com base num orçamento personalizado, de acordo com o meio de transporte, o número de passageiros e o local de partida.

Para receber uma proposta personalizada, contacte a nossa equipa através do endereço info@beyondroma.com, indicando: a data e o horário pretendidos, o número de participantes, a atividade escolhida (centro ou vinhas), o nome do seu hotel em Roma (para os traslados), os seus dados completos de faturação e eventuais restrições alimentares.

• Pré-pagamento obrigatório: qualquer reserva só se torna efetiva após a receção do pré-pagamento na totalidade. Não são aceites pagamentos após o evento.
• Formas de pagamento: transferência bancária ou cartão de crédito (através de um link seguro da Stripe, com uma taxa de serviço de +3,9 % a cargo do cliente).
• Prazos: qualquer pedido deve ser apresentado com, pelo menos, uma semana de antecedência (dias úteis, de segunda a sexta-feira).
• Canal de reservas: não aceitamos reservas por telefone nem pelo WhatsApp. Uma vez que as nossas ofertas são personalizadas, por favor, envie-nos um e-mail ou preencha o formulário de contacto.
• Cancelamento: as taxas de agência não são reembolsáveis. As condições de cancelamento dependem do prestador de serviços e serão comunicadas no orçamento final.

• É importante que nos informe, no momento da reserva, sobre eventuais intolerâncias, alergias ou regimes alimentares específicos (vegetariano, vegano, etc.), para que possamos preparar um menu adequado; estão sempre disponíveis alternativas vegetarianas ou veganas, mediante pedido prévio.
• Para as experiências nas vinhas, é possível organizar um transporte privado porta a porta a partir do seu hotel em Roma, mediante orçamento.